GENUSS AUF SÜDTIROLERISCH
Südtirols Küche bietet eine Vielzahl an alpinen und mediterran-italienischen Köstlichkeiten, die darauf warten probiert zu werden. Geprägt ist sie vor allem von regionalen Naturprodukten und bodenständigen bäuerlichen Gerichten, die mitunter auf eine uralte Tradition zurückblicken. Es werden Spezialitäten wie Speckknödel, Schlutzkrapfen, Kaminwurzen und Schüttelbrot in gemütlichem Ambiente aufgetischt. In der Region Seiser Alm finden sich zahlreiche Restaurants und Buschenschänke, wo man bei geselliger Runde die lokale Küche entdecken kann.
Ein Spezialtipp für Gourmets sind die speziellen Themenwochen wie die Törggele- und Genießerwochen, die Strudelwochen, die Knödelwochen oder die Kräuterwochen. Besonders beliebt sind die vielen einheimischen Produkte wie Wein, Schnaps, Kräuter, Eier, Honig, Milch, Fleischwaren, Obst, Gemüse sowie Käse und Milchprodukte.